Data/hora: 09/05/2024 20:10:33

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 20/03/2012
Data da última atualização: | 20/03/2012
Autoria: | MATTEI, F. J.; KAWSKI, V. L.; LEHR, N. M.; VERRUCK, S.; SCHIMIDT, A. R.; SILVEIRA, S. M. da.
Afiliação: | FÁBIO JOSÉ MATTEI, IFC/Concórdis; VICKY LILGE KAWSKI, CNPSA; NADIÉGE MOROSKOSKI LEHR, UNC; SILVANI VERRUCK, IFC/Concórdia; ALINE R. SCHIMIDT, IFC/Concórdia; SHEILA MARIA DA SILVEIRA, IFC/Concórdia.
Título: | Elaboração de embutido fermentado adicionado de carne de frango.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA EMBRAPA , 5., 2011, Concórdia. Resumos. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2011. p. 56 . JINC.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto/Plano de Ação:  11.11.11.111.
Palavras-Chave: | Carne de frango; Embutido.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/56040/1/Fabio-Jose-Mattei1-Vick-Resumo46-Elaboracao-de-embutido.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (18734-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS